Arcos 2900 — Knivar för professionella köket

Letar du efter en kniv som håller vad den lovar dag efter dag? Arcos 2900 är en prisvärd proffsserie utvecklad för restauranger och storkök, men fungerar lika bra i hemmet hos dig som lagar mycket mat och vill ha redskap som klarar tuffa tag.

Bladen är gjorda i Arcos NITRUM®-stål och håller skärpan väl även vid flitig användning. Handtaget är gjutet i ett stycke av polypropen (PP) — större och säkrare att greppa än på vanliga konsumentknivar, halk- och slagtåligt, och tål temperaturer upp till 120–130 °C. Eftersom handtag och blad gjuts samman i samma process finns ingen skarv som samlar smuts, vilket gör kniven enkel att hålla ren.

Serien är NSF-certifierad och tillverkas enligt ISO 9001:2015, med spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — kort sagt, samma standard som proffsköken ställer krav på. På många artiklar finns även Bactiproof Silver, ett antibakteriellt skydd i handtaget som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 procent. Samtliga knivar har 10 års garanti, så du kan känna dig trygg med ditt köp.

Ett brett sortiment

Vi har ett brett utbud av 2900-serien hos oss — kockknivar, urbeningsknivar, styckknivar, filéknivar, laxknivar, fiskhandlarknivar och köttyxa, i flera storlekar och färger. Ska ni utrusta flera i köket? Köper du sex av samma artikel får du 20 procent rabatt på de flesta produkterna.

Färgkodade handtag

De flesta knivarna går att få med färgkodat handtag — röd, blå, grön, gul, brun, vit eller lila — samt en neutral svart variant. Färgkodning används i professionella kök för att hålla isär olika råvaror och är en vanlig del av HACCP-baserade hygienrutiner (inget lagkrav, men ett bra sätt att hålla ordning även i ditt eget kök).

Alla knivar finns på vårt lager i Sverige och skickas snabbt. Är du osäker på vilken modell som passar dig? Hör av dig så hjälper vi dig hitta rätt kniv.