Arcos 2900 Urbeningskniv svängd blad 14 cm Svart

Arcos 2900 Urbeningskniv Svängt Blad 14 cm Svart

Letar du efter en kniv som gör urbening enklare? Arcos 2900 Urbeningskniv 14 cm i svart är standardvarianten i den spanska proffsserien 2900 – samma svängda blad och avrundade spets som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag.

Med sitt svängda, 14 centimeter långa blad och den avrundade spetsen är kniven gjord för att följa benstommen och ta sig runt leder – perfekt när du ska bena ur kyckling, fläsk eller nötkött, eller trimma bort fett och hinnor. Stålet är Arcos egen NITRUM®-formel, kväveberikad och rostfri, framtagen av en tillverkare som gjort knivar i Albacete, Spanien, sedan 1734 – i dag drivs företaget fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen.

Handtaget i injicerad polypropen (PP) tål stötar och sitter kvar säkert i handen även när den är blöt eller fet, och klarar temperaturer upp till 120–130 °C. Med en vikt på bara 110 gram blir kniven skonsam att jobba med, oavsett om det är en enstaka kyckling eller flera timmars styckning.

2900-serien är utvecklad för proffskök men passar precis lika bra hemma – samma kvalitet, bara utan det färgkodade handtaget. Osäker på om det är den här eller en färgkodad variant du behöver? Vi hjälper dig gärna välja rätt.

Specifikationer

• Bladlängd: 140 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen (svart)
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i Spanien

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Låt det svängda bladet göra jobbet – följ benstommens form istället för att pressa kniven rakt igenom.
• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med fett eller syra.
• Förvara kniven i ett knivblock eller med bladskydd mellan användningarna, så håller eggen längre.

Vanliga frågor

Vad används en urbeningskniv till?
En urbeningskniv används för att skära runt ben och leder samt trimma bort fett, senor och hinnor. Det svängda bladet och den avrundade spetsen gör det enklare att följa benens form.

Ingår den här kniven i HACCP-färgsystemet?
Nej. Svart är inte en av Arcos officiella HACCP-färger. Det är en standardvariant med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna, men utan koppling till färgkodningssystemet.

Passar den för hemmabruk?
Ja. Trots att serien är byggd för proffskök fungerar den utmärkt i hemmakök för dig som vill bena ur kyckling eller kött med bättre precision.