Tojiro
Genom att använda traditionella tekniker som använts i hundratals år av japanska svärdsmidare producerar Tojiro knivblad i lagerteknik detta kobineras sedan med avancerad modern smidesteknik och knivproduktion. Detta gör Tojiro unika, Tojiros knivar har en VG-10 stålkärna härdat till 60-61 ° på Rockwellkalan. Det tillåter knivarna att slipas till skalpelliknande skärpa och samtidigt hålla eggen under en lång tid. Tojiros stora sortiment innehåller traditionella japanska blad såväl som mer moderna västerländska blad. Det gör att du med säkerhet kommer att hitta en kniv som passar just dig.