Arcos Universal — knivar för proffs och hemmakock

Söker du en kniv som funkar lika bra i restaurangköket som hemma vid skärbrädan? Arcos Universal är utvecklad för professionella kök, men är minst lika omtyckt hos våra hemmakockar — helt enkelt för att den ekonomiska designen, det halksäkra greppet och den låga vikten gör knivarna lika uppskattade av hemmakocken som av yrkeskocken.

Bladen är gjorda i Arcos NITRUM®-stål och håller skärpan väl även vid flitig användning. Handtaget är tillverkat i polyoximetylen (POM) — ett slittåligt material som står emot slag, förslitning och lösningsmedel, och klarar temperaturer mellan -40 och 150 °C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, så kniven håller länge oavsett hur ofta den används.

Serien är NSF-certifierad, vilket betyder att utformning, hygien och prestanda uppfyller kraven för professionella kök — samma standard oavsett om kniven hamnar i ett storkök eller ditt eget. På många artiklar finns även Bactiproof Silver, ett antibakteriellt tillägg i handtaget. Samtliga knivar har 10 års garanti, så du kan känna dig trygg med ditt köp.

Ett brett sortiment

Vi har ett brett utbud av Universal-serien hos oss — klassiska kockknivar i flera storlekar, skalknivar, japanskt inspirerade specialknivar som santoku och yanagiba, köttyxa, styckkniv, fiskhandlarkniv, bröd- och konditorkniv, filékniv, laxkniv, ostronkniv, ostkniv och tournierkniv. Vi har även färdiga knivset om du vill utrusta hela köket. Är du osäker på vilken modell som passar dig? Hör av dig så hjälper vi dig hitta rätt kniv.

De flesta knivar finns på vårt lager i Sverige och skickas snabbt till dig.