Arcos Universal Filekniv 24 cm

Letar du efter en filekniv som klarar av lax och andra större fiskar utan krångel? Arcos Universal Filekniv 24 cm har ett långt, flexibelt och olivslipat blad som gör jobbet enkelt — vi hjälper dig gärna välja rätt storlek om du är osäker.

Det böjliga bladet följer fiskens benrad naturligt, så du får jämna, fina filéer utan att slösa på köttet. Olivslipningen (culterslipningen) gör att det du skär inte fastnar på bladet, vilket gör hela arbetet smidigare — särskilt när du filéar flera fiskar i följd.

Bladet är gjort av Arcos eget NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel, och håller formen även i extrema temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, så kniven är enkel att hålla ren och fräsch.

Filekniven tillhör Arcos Universal Pro Series — en serie med proffsegenskaper som funkar minst lika bra i ett vanligt hemmakök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, vilket vi tycker är fina kvalitetsbevis snarare än något som bara är till för restaurangkök.

Vi på Vassaknivar erbjuder svensk lagerhantering, snabb leverans och enkla returer — så du kan känna dig trygg med köpet. Och skulle något vara fel finns Arcos 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 24 cm
• Total längd: 39,6 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 148 g
• Skötsel: vi rekommenderar handdisk för längre hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips

• Använd hela bladets längd och låt flexibiliteten göra jobbet — undvik att pressa ner kniven.
• Bäst lämpad för lax och andra större fiskar.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Passar den här kniven för nybörjare?

Ja. Bladet gör mycket av jobbet själv tack vare flexibiliteten, men som med alla fileknivar blir resultatet bättre ju mer du övar. Hör gärna av dig om du vill ha tips på teknik.

Vilken storlek ska jag välja — 24 cm eller 16 cm?

Välj 24 cm om du oftast filéar lax eller andra större fiskar. 16 cm-modellen är smidigare för mindre fisk och finare arbete.

Hur sköter jag kniven bäst?

Handdiska och torka av kniven direkt efter användning så håller både blad och handtag längre.