Arcos Universal Kockkniv 30 cm

Hanterar du ofta stora råvaror eller styckar mycket kött? Arcos Universal Kockkniv 30 cm är vår största storlek i serien, och den vi rekommenderar när 25 cm känns lite för kort.

Vi får ibland frågan om en 30 cm kockkniv är "för mycket kniv" för ett vanligt hemmakök — svaret är att det beror på vad du lagar mat till. Ska du stycka hela stekstycken, skära stora kålhuvuden eller laga mat till många på en gång gör det längre bladet att du kan skära igenom råvaran i ett enda drag, istället för att såga fram och tillbaka.

Den extra bladlängden gör att kniven väger något mer än sina mindre syskon, vilket faktiskt hjälper till i tunga styckningsjobb — tyngden gör jobbet åt dig. Bladet är i Arcos NITRUM®-stål, härdat och kväveberikat för hög hårdhet, med en vanlig, tvåsidig slipning. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel, med nitar i rostfritt stål och högt korrosionsmotstånd.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie, som funkar minst lika bra i ett proffskök som hemma vid köksbänken. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Vi på Vassaknivar erbjuder svensk lagerhantering, snabb leverans och enkla returer, och Arcos lämnar dessutom 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 30 cm
• Total längd: 47,7 cm
• Bredd (blad): 7,3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, vanligt (tvåsidigt) slipat blad
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 378 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips

• Bäst lämpad för styckning av stora köttbitar, stora grönsaker och matlagning för många.
• Det längre bladet ger raka, jämna snitt genom stora råvaror.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

FAQ

Vilken storlek passar mig — 20, 25 eller 30 cm?
30 cm passar dig som ofta hanterar stora råvaror eller styckar mycket. Räcker det med en mer allsidig kniv passar 25 cm bättre för de flesta, och 20 cm om du vill ha något extra lätt. Hör gärna av dig om du är osäker, så hjälper vi dig hitta rätt.

Är bladet olivslipat?
Nej, kniven har ett vanligt, tvåsidigt slipat blad. Olivslipning (Granton-slipning) finns bara på vår Kockkniv 20 cm Olivslipad i sortimentet, inte i den här storleken.

Är 30 cm svår att vänja sig vid?
Det tar lite kortare tid att hitta rätt känsla jämfört med en 20 eller 25 cm kniv, men de flesta som styckar mycket eller lagar mat i stor skala tycker snabbt att det längre bladet gör jobbet lättare.