Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Rätt kniv för rätt köttsort, varje gång.
Röd färg på handtaget betyder att den här urbeningskniven enligt HACCP-standard är avsedd för rått kött, till exempel nöt och fläsk. Genom att inte blanda den med andra råvarugrupper minskar du risken för korskontaminering – ett enkelt sätt att hålla ordning i köket. Passar lika bra i ett proffskök som hemma hos dig som styckar mycket kött.
Arcos 2900 Urbeningskniv har ett svängt blad på 14 centimeter med avrundad spets, format för att följa benstommen och ta dig runt leder utan att tappa kontrollen. Den är gjord för att bena ur styckdetaljer och trimma bort senor, fett och hinnor. Handtaget i injicerad polypropen (PP) tål stötar och ligger säkert i handen även när den är fuktig eller fet, och klarar temperaturer upp till 120–130 °C. Med en vikt på bara 110 gram blir kniven skonsam att jobba med länge.
Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.
Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.
Specifikationer
- Bladlängd: 140 mm
- Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
- Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen med färgkod (röd)
- Diskmaskinssäker: Ja
- Tillverkad i Spanien
Arcos 2900-serien är utvecklad för att klara de tuffa kraven i storkök, restauranger och offentlig verksamhet – men fungerar precis lika bra hemma hos dig som vill ha en kniv som håller både säkerhet och prestanda i topp.
Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.
10 års garanti mot material- och produktionsfel.
💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%