Arcos 2900 Fiskhandlarkniv 29 cm

Ska du dela en hel, stor fisk och känner att din vanliga kökskniv inte riktigt räcker till? Arcos 2900 Fiskhandlarkniv 29 cm är byggd precis för det — ett brett, kraftigt blad som tar sig igenom ryggben och brosk utan att du behöver kämpa.

Vi får ofta frågan om skillnaden mellan en filékniv och en fiskhandlarkniv, och svaret är enkelt: filékniven är till för att följa fiskens form vid finskärning, fiskhandlarkniven är till för de grövre delarna av jobbet — att dela hela fiskar i portioner, kapa genom huvud och rygg. Bladet är tillverkat av NITRUM®, Arcos eget rostfria stål, från en knivtillverkare i Albacete som funnits sedan 1734.

Med sina 618 gram ligger kniven tungt och stadigt i handen, vilket faktiskt är en fördel här — tyngden hjälper dig genom de tuffare snitten istället för att du ska ta i extra. Total längd är 46,5 cm, och handtaget i polypropen ger säkert grepp även när allt är blött och fiskigt.

2900-serien är Arcos proffsserie, men du behöver inte driva ett kök för att ha nytta av den. Fiskar du regelbundet, själv eller tillsammans med familjen, är det här en kniv som håller i många säsonger framöver.

Specifikationer:

• Bladlängd: 29 cm
• Total längd: 46,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: Polypropen
• Vikt: 618 g
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %

Användningstips:

• Dela fisken i ett enda, långt snitt istället för flera korta — bladet är gjort för det.
• Låt tyngden i kniven göra jobbet genom ben och brosk.
• Skölj av bladet direkt efter fisket, salt och slem nöter annars på eggen.
• Förvara torrt och gärna med bladskydd mellan användningarna.

Vanliga frågor:

Är den här kniven rätt för mig om jag mest filéar mindre fiskar?
Kanske inte i första hand — då passar en tunnare, mer flexibel filékniv bättre. Fiskhandlarkniven är gjord för hela, stora fiskar och de grövre momenten. Hör gärna av dig så hjälper vi dig hitta rätt storlek.

Klarar den att gå igenom ryggben?
Ja, det är precis vad den är byggd för. Det breda, styva bladet och den goda tyngden ger kraft nog att ta sig igenom ben och brosk utan att du behöver forcera snittet.

Skickar ni den snabbt?
Ja, vi skickar snabbt från vårt svenska lager och du har alltid enkla returer om kniven inte skulle passa dina behov.