Arcos 2900 Kockkniv 20 cm Vit HACCP-godkänd

Håll allergener borta från känsliga råvaror.

Vitt handtag visar att den här kockkniven är avsedd för mejeriprodukter, ost och bakverk. Genom att hålla dessa råvaror åtskilda från kött, fisk och grönsaker minskar man risken för att allergener eller bakterier förs över av misstag – särskilt viktigt för dig som lagar mat till gäster med allergier eller specialkost. Passar fint i bageriet, vid ostdisken eller på frukostbuffén.

Arcos 2900 Kockkniv 20 cm är byggd för att hålla i det professionella köket – robust, hygienisk och pålitlig dag efter dag. Klingan i rostfritt NITRUM®-stål är Arcos egen exklusiva ståltyp och slipas till en fin, jämn egg. Med en vikt på bara 183 gram är kniven skonsam att arbeta med länge, perfekt för precisionsarbete med ost och bakverk.

Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.

Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.

Specifikationer:

• Bladlängd: 200 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen med färgkod (vit)
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i Spanien

Arcos 2900-serien är utvecklad för att klara de tuffa kraven i storkök, restauranger och offentlig verksamhet – men fungerar precis lika bra hemma hos dig som vill ha en kniv som håller både säkerhet och prestanda i topp.

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):

Köp 6 st och spara 20%