Arcos 2900 Brödkniv 20 cm Svart

Arcos 2900 Brödkniv 20 cm Svart

Letar du efter en kniv som gör jobbet med bröd och bakverk enklare? Arcos 2900 Brödkniv 20 cm i svart är standardvarianten i den färgkodade proffsserien 2900 – samma tandade 20-centimetersblad som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag.

Det tandade bladet sågar sig fint genom bröd med rejäl skorpa, mjuka bullar och tårtbottnar, utan att trycka sönder det mjuka inuti – samma princip funkar bra på tomater och annan frukt med känsligt skal. Stålet är Arcos egen NITRUM®-formel, kväveberikad och rostfri, framtagen av en tillverkare som gjort knivar i Albacete, Spanien, sedan 1734 – i dag drivs företaget fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen.

Handtaget i injicerad polypropen (PP) tål stötar och sitter kvar säkert i handen även när den är blöt eller fet. Kniven ligger väl balanserad mellan blad och handtag, vilket gör den skonsam att jobba med både i ett proffskök och hemma vid köksbänken.

2900-serien är utvecklad för proffskök men passar precis lika bra hemma – samma kvalitet, bara utan det färgkodade handtaget. Osäker på om det är den här eller en färgkodad variant du behöver? Vi hjälper dig gärna välja rätt.

Specifikationer

• Bladlängd: 200 mm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen (svart)
• Vikt: 110 g
• Diskmaskinssäker: Ja
• Tillverkad i Spanien

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Låt det tandade bladet göra jobbet – såga med en lätt rörelse istället för att pressa rakt ner.
• Perfekt för nybakat bröd med rejäl skorpa, mjuka tårtbottnar och tomater med tunt skal.
• Handdiska gärna för att skydda handtaget och tandningen över tid, även om kniven tål diskmaskin.
• Förvara med bladskydd eller i knivblock, så håller den tandade eggen längre mellan användningarna.

Vanliga frågor

Vad används en brödkniv med tandad egg till?
Den tandade eggen sågar sig genom skorpa och fastare ytor utan att trycka sönder det mjuka inuti, vilket gör den till förstahandsvalet för bröd, bakverk och frukt med tunt skal.

Kan jag slipa om bladet själv?
Tandade blad slipas på ett annat sätt än släta blad och kräver oftast specialverktyg eller professionell slipning.

Ingår den här kniven i HACCP-färgsystemet?
Nej. Svart är inte en av Arcos officiella HACCP-färger. Det är en standardvariant med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna, men utan koppling till färgkodningssystemet.