Masahiro MV-Pro Honesuki Urbeningskniv 15 cm

Honesuki är en urbeningskniv som är speciellt utformad för att stycka och bena ur kyckling och fjäderfe, men många har upptäckt att kniven också är användbar som filekniv för mindre fisk. Dessa knivar är styva och rubusta knivar med en triangulär profil och spetsiga spetser. Medan honesukis är mycket robusta knivar är de avsedda att skära igenom lederna på en fågel, inte klyva genom benet. För dessa uppgifter rekommenderar vi en cleaver, deba eller fågelsax.

MV-Pro är Masahiros topp-serie tillverkad i klassisk Europeisk tradition. Knivarna är tillverkade av Masahiros egna patenterade och prisbelönade knivstål MBS-26 och är försedda med ett välavvägt bolster och ett kraftigt trähandtag. Hårdheten på stålet uppgår till 58-59 HRC.

Artikelnummer: 13706

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar