NEO

Neokniven lanserades år 2000 och var ett svar på det så Populära VG10 stålet. Enligt skaparen Tojji Masahiro var den fulländad när det gäller alla egenskaper som är viktiga för en kockkniv. Kniven finns bara som 18cm kockkniv och 16,5cm Santuko (med och utan bolster). Detta på grund av att stålets utformning. Det har gjorts tester på större knivar i Neoserien men enligt Tojji så blir balansen något framtung. En detalj som är oerhört viktig för Masahiro men något som dom flesta andra knivmärken tyvärr struntar i nuförtiden. När konsumtion och tillväxt är viktigare än balans och perfektion. Neokniven har fått många internationella utmärkelser och utsågs bland annat till första decenniets bästa kockkniv av tidningen gourmet.
Filter  
Tillverkare  
Pris  
Kärnstål  
Hårdhet HRC  
Bladmaterial  
Typ av slipning  
Visa som Rutnät Lista

4 artiklar

per sida
Fallande ordning
Visa som Rutnät Lista

4 artiklar

per sida
Fallande ordning