Den ultimata kockkniven. En av kockarnas favoriter nummer 1.
Kniven har en kärna av VG10 och 32 lagers damaskusstål som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett bra skydd.
Handtaget är gjort av laminerat Pakkaträ. Brun valnöt som är slipat och polerat till en högblank finish.
Hårdhet 60 HRC +/- 1
TDM-1706
Välj mellan två olika storlekar: 15 cm eller 20 cm bladlängd