Arcos Nordika Kockkniv 16 cm

Den här kniven passar dig som vill ha en kockkniv men i ett mindre, mer lättmanövrerat format — Arcos Nordika Kockkniv 16 cm klarar skalning, hackning och filéning i vardagen.

En kockkniv ska klara det mesta i köket, och 16 cm-modellen i Nordika-serien är gjord för dig som vill ha den mångsidigheten utan att bladet känns för stort i handen. Den fungerar lika bra till att skala grönsaker som att hacka lök eller filéa en fisk.

Vi gillar den här kniven därför att NITRUM®-stålet — en kväveberikad rostfri legering — slipas till en polerad "Silk Edge"-egg som ger ett verkligt jämnt snitt, oavsett om du jobbar med mjuka örter eller fastare rotfrukter. Precis som resten av serien har bladet en rundad, polerad rygg, vilket gör greppet skönare vid längre hackningspass vid skärbrädan.

Handtaget är tillverkat av 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat) och fäst med tre mässingsnitar. Balansen mellan blad och handtag märks direkt i handen — ett resultat av spanskt knivhantverk som Arcos förfinat i Albacete sedan 1734.

Kniven tål diskmaskin, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp om du vill att eggen ska hålla skärpan så länge som möjligt. Arcos ger 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 16 cm
• Total längd: 27,0 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat, polerad "Silk Edge"-egg
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: 163 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Håll i kniven med tummen och pekfingret nära bladroten för bättre kontroll vid hackning.
• Bra allroundval för skalning, hackning och filéning i vardagsmatlagningen.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Är 16 cm en bra storlek för en förstakockkniv?

Ja, många tycker att 16 cm är en skön startstorlek — tillräckligt stor för att klara det mesta, men lättare att vänja sig vid än en 21 cm-kniv. Hör gärna av dig om du är osäker på vilken storlek som passar dig.

Vad passar kniven till?

Vardagsarbete i köket: skalning av grönsaker, hackning av lök och andra ingredienser, samt filéning av fisk och mindre köttbitar.

Hur sköter jag kniven bäst?

Handdisk med mjuk svamp rekommenderas, även om kniven är diskmaskinssäker.