Arcos Nordika Brödkniv 20 cm

Den här kniven passar dig som är trött på att brödet blir krossat eller sönderrivet av skäret — Arcos Nordika Brödkniv 20 cm har en vågad egg gjord för att skära rent genom skorpa och mjukt bröd på samma gång.

Många tror att vilken kniv som helst duger till bröd, men en rak egg pressar ofta sönder den mjuka insidan innan den hinner ta sig igenom skorpan. Den vågade eggen på Nordika-seriens brödkniv löser det genom att såga sig igenom skorpan utan att krossa brödet inuti — samma princip funkar lika bra på tårtbottnar och andra bakverk med en fastare yta.

Bladet är i Arcos eget NITRUM®-stål, en kväveberikad rostfri legering som håller skärpan i den vågade eggen väl vid regelbunden användning. Som i hela serien är bladryggen rundad och polerad, vilket ger ett stadigare och skönare grepp genom hela sågrörelsen.

Handtaget är svarvat i 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat) och fäst med tre mässingsnitar. Det är ett hantverk Arcos förfinat i Albacete sedan 1734, och det märks i hur väl kniven balanserar i handen trots det långa bladet.

Kniven tål diskmaskin, men vi rekommenderar handdisk med mjuk svamp om du vill att eggen ska hålla skärpan så länge som möjligt. Arcos ger 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 20 cm, vågad/tandad egg
• Total längd: 31,7 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: ca 203–210 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Låt eggen såga med långa, jämna rörelser istället för att pressa kniven rakt ner genom brödet.
• Fungerar lika bra till tårtbottnar, bullar och andra bakverk med hårdare yta.
• Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Behöver jag verkligen en särskild brödkniv?

Ja, om du vill ha rena skivor. En rak egg pressar lätt ihop mjukt bröd, medan den vågade eggen sågar sig igenom skorpan utan att krossa insidan.

Kan brödkniven användas till annat än bröd?

Absolut — den passar bra till tårtbottnar, bullar och andra bakverk med en fastare yta och mjukare insida.

Hur sköter jag kniven bäst?

Handdisk med mjuk svamp rekommenderas för att den vågade eggen ska hålla skärpan längre, även om kniven tål diskmaskin.