Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm

Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm är precisionsverktyget för det finstilta arbetet i köket — en designkniv där varje detalj, från det matta bladet till det unika handtaget, är genomtänkt.

Eclipse-serien är Arcos sätt att visa att en kniv kan vara både ett vackert designobjekt och ett skarpt arbetsredskap. Skalkniven har ett matt blad som kontrasteras av ett spegelblankt bolster i så kallad goldsmith-finish, med fasade kanter som ger ett distinkt, sofistikerat uttryck redan på håll.

Bladet är smitt i ett enda stycke av Arcos exklusiva NITRUM® CARBON PLUS-stål, en högkolig variant av Arcos ordinarie NITRUM®-stål som är unik för Eclipse-serien. Den höga kolhalten ger bladet en hårdhet på 56–57 HRC samt förbättrad hållbarhet och styrka, vilket gör att det håller skärpan länge och står emot både rost och slitage. Eggen är slipad för hand av mästerslipare enligt Arcos "Silk Edge Plus"-metod, vilket ger en mjuk, glidande klippkänsla genom frukt, grönsaker och andra finare uppgifter.

Handtaget är gjutet i akryl (PMMA) med ett unikt, oinitierat mönster — inga två Eclipse-knivar ser exakt likadana ut. Din kniv blir med andra ord din egen, i bokstavlig mening. Tre nitar i rostfritt stål håller handtaget stadigt fäst vid tången.

Skalkniven är kompakt nog för nära, exakt arbete men har samma hantverkskvalitet som seriens större knivar. Ett naturligt förstahandsval för dig som vill toppa köksredskapen med något som både syns och presterar.

Specifikationer

• Typ: Skalkniv
• Bladlängd: 10 cm
• Bladmaterial: NITRUM® CARBON PLUS-stål, högkolig variant av Arcos NITRUM®-stål (kväveberikat, rostfritt)
• Handtagsmaterial: Akryl (PMMA), unikt mönster per kniv
• Nitar: 3 st, rostfritt stål
• Egg: Silk Edge Plus, manuellt slipad
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Garanti: 10 år mot tillverkningsfel
• Artikelnummer (EAN): 8421002213007
• Total längd: 33 cm
• Vikt: 133 g
• Hårdhet (HRC): 56–57 HRC

Användningstips

Perfekt för att skala frukt och grönsaker, rensa jordgubbar, finhacka vitlök och göra garnityr. Tack vare den korta, smidiga klingan har du full kontroll när arbetet kräver precision snarare än kraft.

FAQ

Är varje Eclipse-kniv verkligen unik?
Ja. Handtaget i akryl gjuts med ett mönster som uppstår slumpmässigt i processen, så ingen kniv blir den andra lik.

Hur sköter jag kniven bäst?
Vi rekommenderar handdisk och torkning direkt efter användning — det skonar både eggen och det polerade bolstret bäst över tid.

Passar den som present?
Med sin genomarbetade design och det unika handtaget är den ett omtyckt presentval till den som redan har allt annat i köket.