Tojiro Flash Nakiri 18cm

Knivar från Tojro håller samma höga standard som dom bästa Japanska knivarna. Behöver du en kniv som klarar av de tuffaste utmaningarna, som håller en hög skärpa och som har en lång livstid, då är detta kniven för dig. Serien Flash är en av de mer exklusiva serier från Tojiro. Genom att smida två olika typer av stål om och om igen uppstår ett elegant damascusmönster. I denne serie er det 63 lag damscusstål med ett högkvalitativt VG-10 kärnstål som presterar extremt bra. Handtaget är ergonimisk utformat och är gjord i hållbart och hygieniskt Micarta-material med stål-detaljer. Kniven ligger underbart bra i handen.

Nakirikniven är den japanska formen för att skära grönsaker med. Mycket bra att hacka med men även för skärning.

Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål, främst för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, som tack vare olika kolhalt i lagren skapar det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare.

FFVE180

Beställningsvara
Normalt 7 - 10 leveransdagar.