Masahiro MV Brödkniv / Tandad Kockkniv 21 cm

En tandad japansk arbetshäst som klarar mycket mer än bröd

Masahiro MV Brödkniv 21 cm är långt ifrån en traditionell brödkniv. Detta är den tandade versionen av den klassiska kockkniven i MV-serien – och en av de mest mångsidiga knivarna du kan ha i köket. Den tandade eggen tar sig igenom hårda ytor med lätthet och gör den oumbärlig för allt från surdegsbröd till tomater, meloner, stekar och inte minst fryst kött. Det här är en av få japanska knivar som är robust nog att användas som fryskniv – perfekt när tiden är knapp och köttet inte hunnit tina.

Bladet är tillverkat i Masahiros egenutvecklade MBS-26 – ett rostfritt höglegerat stål som genomgår en avancerad trestegs härdning med sub-zero-behandling för överlägsen slitstyrka och långvarig skärpa. Den tandade eggen gör att du enkelt kan såga dig igenom segare råvaror utan att förstöra ytan eller pressa ur saft och smak.

Handtaget är tillverkat i hygieniskt och slitstarkt svart laminerat trä med antibakteriell behandling. Det är ergonomiskt utformat för att ge ett säkert grepp även vid längre arbetspass.

Letar du efter en slitstark allroundkniv som inte backar för tuffa uppgifter? Då är detta kniven för dig.