Masahiro MC-80 Santoku 18 cm

Masahiro MC-80 Santoku är en japansk santokukniv som ger dig lite mer av allt – mer bladlängd, mer arbetsyta och mer flexibilitet än en standardsantoku. Med 18 cm blad och Masahiros kolstålskärna i 3-lagers konstruktion är den här kniven en riktigt smidig allround i köket. 

Tänk dig en santoku som kan lite mer. Med 18 cm blad är MC-80 något större än en traditionell santoku, vilket gör att du får mer arbetsyta när du hackar grönsaker, skivar kött eller förbereder en större måltid. Du behöver inte välja mellan santoku och kockkniv – MC-80 ger dig lite av varje. Bladet är tillverkat med Masahiros beprövade Warikomi-teknik. Det innebär att en kärna av höghärdat kolstål är inbäddad mellan två lager av rostfritt stål. Kolstålet ger den där skärpa, precisa känslan du förväntar dig av en japansk kniv, och det rostfria stålet gör att du inte behöver oroa dig för rost i vardagen. Handtaget i svart laminerad plywood med nitar är både snyggt och praktiskt. Det är stadigt, tåligt och känns tryggt i handen även under längre matlagningspass. MC-80 säljer bra bland våra kunder som vill ha en japansk kniv med lite mer bladlängd men som fortfarande är smidig och lätthanterlig. Till 1 195 kr får du en japansk kvalitetskniv som håller i många år. Vi skickar från Sverige med snabb leverans.

• Bladlängd: 18 cm

• Bladmaterial: 3-lagers konstruktion – kolstålskärna med rostfritt laminat (Warikomi)

• Handtagsmaterial: Svart laminerad plywood med nitar

• Hårdhet: ca 60–62 HRC (kärnan)

• Slipning: Dubbelslipad

• Tillverkningsland: Japan (Seki, Gifu)