Böker Plus Zenshin Fällkniv i 440C

  • 529 kr

Fällkniv med higonokamins förlängda tang och ett framelock. 7,5 cm flatslipat blad i rostfritt 440C, platt stålhandtag, 60 g.

Tillgänglig för beställning
Artikelnummer: 01BO368
Leverantör: Böker
Dela

Böker Plus Zenshin är en fällkniv inspirerad av japanska Higonokami, men med framelock. Den har 7,5 cm blad i rostfritt 440C, platt stålhandtag och väger 60 gram.

Mekaniken: förlängd tang och framelock

På en higonokami förlängs bladets tang, alltså den del som sitter i handtaget, till en spak som sticker upp ovanför handtaget. Du trycker ner spaken med tummen, och bladet roterar ut. Traditionellt hålls bladet sedan bara på plats av friktion och greppet om spaken. Zenshin har samma öppning, men låses dessutom av ett framelock: en del av själva stålhandtaget fjädrar in bakom bladroten.

Stålet: 440C

440C är ett rostfritt stål med hög kol- och kromhalt. Det ger god korrosionsbeständighet och en egg med bra skärpehållning, och det är förhållandevis lätt att slipa.

Konstruktionen

Handtaget är två platta skivor rostfritt stål i matt stonewash, utan liners. Bladet har flat slipning och tvåtonad yta. Det finns inget clip, bara ett fångremshål. Den här kniven passar dig om du uppskattar japansk enkelhet men vill ha ett lås.

Specifikationer

  • Bladlängd: 7,5 cm
  • Totallängd: 17,0 cm
  • Bladtjocklek: 2,4 mm
  • Bladstål: 440C (rostfritt)
  • Slipning: Flat
  • Yta: Tvåtonad
  • Handtag: Rostfritt stål, matt stonewash
  • Lås: Framelock
  • Öppning: Förlängd tang
  • Övrigt: Fångremshål, inget clip
  • Vikt: 60 g

Vanliga frågor

Vad innebär flat slipning?
Bladet smalnar av jämnt från ryggen ned mot eggen. Det ger ett tunt snitt som skär lätt i mat och förpackningar.

Relaterade modeller