Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown Fällkniv i VG-10

  • 1 049 kr

Lätt fällkniv med 9 cm blad i VG-10, 2,4 mm tjockt för rena snitt. Handtag i cocobolo, flipper på kullager och linerlock.

Tillgänglig för beställning
Artikelnummer: 01BO168
Leverantör: Böker
Dela

Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown är en lätt fällkniv med 9 cm blad i VG-10 och handtag i cocobolo, ritad av Lucas Burnley. Den passar dig som vill ha ett långt, tunt blad som skär rent men väger bara 61 gram.

Tunt blad, tunn egg

Bladet är 2,4 mm tjockt. Ett tunt blad ger en tunn geometri bakom eggen, och det är den som avgör hur lätt kniven glider genom materialet. Därför skär Kwaiken Air rent i frukt, ost, papper och snöre. Baksidan är att ett tunt blad inte är byggt för att bända eller tälja hårt trä. Spetsen sveper lätt nedåt, vilket ger bra kontroll i detaljarbete.

Stålet: VG-10

VG-10 är ett japanskt rostfritt stål med bland annat kobolt och vanadin. Det tar en mycket skarp egg och är förhållandevis lätt att slipa. Stålet används i många japanska köksknivar, så det har lång erfarenhet bakom sig. Ytan är satinerad med borstade linjer.

Cocobolo och konstruktion

Cocobolo är ett tätt tropiskt träslag med höga halter av naturliga oljor, vilket gör det tåligt mot fukt. Färgen är rödbrun och mörknar med tiden. Bladet öppnas med flipper på kullager och låses med linerlock. Clipset är avtagbart och för kniven djupt i fickan. Fångremshål och nylonetui finns med.

Specifikationer

  • Bladlängd: 9 cm
  • Totallängd: 21,3 cm
  • Bladtjocklek: 2,4 mm
  • Bladstål: VG-10, japanskt rostfritt stål
  • Yta: Satin, hairline
  • Handtag: Cocobolo
  • Lås: Linerlock
  • Öppning: Flipper på kullager
  • Clip: Deep carry, avtagbart
  • Vikt: 61 g
  • Designer: Lucas Burnley
  • Medföljer: Nylonetui

Användningstips

  • VG-10 svarar fint på japanska vattenstenar. Börja på 1000 grit och avsluta på 3000–6000.
  • Olja in cocoboloskalorna med paraffinolja några gånger om året.
  • Använd hela eggen i långa drag i stället för att trycka med spetsen.

Vanliga frågor

Vad gör VG-10 bra i en fällkniv?
Det tar en skarp egg, tål fukt och är lätt att slipa. Det passar ett tunt blad som ska skära rent.

Varför är bladet så tunt?
För att kniven ska skära rent och väga lite. Ett tunt blad glider lättare genom materialet men är inte gjort för bändande.

Relaterade modeller