Bäst i Test!

Kai Shun Classic Brödkniv 23 cm

Brödknivar från KAI är i världsklass och får ständigt de bästa recensioner. KAI har utvecklat en helt egen typ av vågtandad serratering som skär i båda riktningarna. KAIs vågtandad kniv kan till skillnad mot en sågtandad kniv även användas till att skära kött och fisk utan att slita sönder fiberna.

Bäst i Test - Dagbladet (NO) 2019:
Kai Shun-kniven är enkel och bekväm att hålla. Den har ett smidigt och trevligt handtag av pakkaträ. Bladet har vackrert damaskmönster och kniven är kvalitet ur alla aspekter!
Kniven har en bra längd på bladet, det är den bäst balanserade kniven, och den glider genom brödet som en kniv i rumstemperat smör.
- Åh, wow! Det känns som om du bara kan hålla den över brödet och släppa ner den.
- Den är inte billig! Men det här är en underbar kniv som är värd att lägga pengar på.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med en hårdhet på 61 HRC och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan som ger kniven ett vackert mönster.

Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som har formats ergonomiskt. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Den nya konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget. På så sätt förenas handtaget och knivbladet perfekt för att ge kniven den optimala känslan.

Kniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.

Leverantöes artikelnummer: DM-0705

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar

I lager
SKU
4901601556643
2 395,00 kr

SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI. SHUN betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen. Denna skärpa tillsammans med den välbalanserade vikten gör dig outtröttlig.

Mer information
Tillverkare KAI
Kärnstål VG-MAX
Bladlängd 23 cm
Skriv recension
Du tittar på:Kai Shun Classic Brödkniv 23 cm