Masahiro MC-70 Santoku 16,5 cm

Letar du efter en japansk santokukniv som ger riktigt bra valuta för pengarna? Masahiro MC-70 Santoku är en genuin japansk kniv från Seki med kolstålskärna – och den kostar bara 799 kr. Det är en av de smartaste ingångarna till japansk knivkvalitet vi kan erbjuda. Vi får ofta frågan: "Vilken japansk kniv ska jag börja med?" Vårt svar är ofta MC-70 Santoku. Den är tillverkad av Masahiro i Seki, Japan, med deras beprövade Warikomi-teknik där en kärna av höghärdat kolstål omsluts av rostfritt stål. Det ger dig den där skärpa, rena känslan som japanska knivar är kända för, samtidigt som kniven är vardagstrevlig och inte kräver något särskilt underhåll. Med 16,5 cm blad är MC-70 en perfekt allroundkniv i köket. Skiva tomater utan att krossa dem, hacka vitlök med precision, strimla sallad till middag – det här är en kniv som gör matlagning roligare. Santokuformen med sin breda klinga gör det dessutom enkelt att samla ihop det du skurit och förflytta det till grytan. Handtaget i rödbrunt laminerat trä ger en varm, naturlig känsla. Det känns handgjort på riktigt – för det är det. MC-70 är inte den mest avancerade kniven i Masahiros sortiment, men för 799 kr får du japansk kvalitet som slår de flesta europeiska knivar i samma prisklass. Vi skickar din kniv med snabb leverans från vårt svenska lager.

• Bladlängd: 16,5 cm

• Bladmaterial: 3-lagers konstruktion – kolstålskärna med rostfritt laminat (Warikomi)

• Handtagsmaterial: Rödbrunt laminerat trä

• Hårdhet: ca 60–62 HRC (kärnan)

• Slipning: Dubbelslipad

• Tillverkningsland: Japan (Seki, Gifu)

• Perfekt för vardagsmatlagning: grönsaker, kött och fisk klarar den lika bra

• Handtvätta och torka efter användning – då håller den sig vass längre

• Slipa gärna på slipsten istället för slipstål för att bevara den japanska eggen