Lacor Gjutjärnsgryta emaljerad 20 cm, 2,5 liter – Svart

En emaljerad gjutjärnsgryta på 20 cm och 2,5 liter, svart utvändigt. Den här storleken passar dig som lagar gryträtter och soppor till två eller tre personer och vill ha en gryta som fungerar på alla spisar, inklusive induktion, och i ugnen.

Emaljerat gjutjärn jämfört med kolstål

Gjutjärn och kolstål är båda järnbaserade, men beter sig olika i köket. Kolstål är tunnare och lättare. Det blir snabbt varmt och svalnar snabbt, vilket passar stekning och wok. Gjutjärn är tjockt och tungt. Det tar längre tid att värma upp, men håller sedan värmen mycket jämnt och länge. Det är vad långkok, bryssering och brödbak behöver.

Emaljen är ett glasartat skikt som bränns fast på järnet. Den gör att grytan inte behöver oljas in, att den inte rostar och att sura råvaror som tomat och vin inte reagerar med metallen. Den här grytan är emaljerad både invändigt och utvändigt och är PFAS-fri.

Droppnoppar under locket

När maten puttrar stiger ånga mot locket. Små noppar på lockets undersida samlar ångan och låter den droppa tillbaka jämnt över maten, så att den inte torkar ut. Lockvredet tål värme, så grytan kan gå in i ugnen med locket på.

Specifikationer

• Diameter: 20 cm
• Höjd: 10 cm
• Volym: 2,5 liter
• Material: gjutjärn, emaljerat invändigt och utvändigt, PFAS-fritt
• Lock: droppnoppar, värmetåligt vred
• Värmekällor: alla spisar inklusive induktion, ugn
• Färg: svart
• Vikt: 3,65 kg
• Tillverkningsland: Kina

Så sköter du grytan

• Värm upp gradvis på låg till medelhög värme. Gjutjärn som värms för snabbt kan få ojämn värme.
• Värm inte grytan tom på hög värme.
• Låt den svalna innan du sköljer den. Kallt vatten i en het gryta kan spräcka emaljen.
• Använd trä- eller silikonredskap och diska för hand.

Vanliga frågor

Varför handdisk om grytan är emaljerad?

Emaljen är tålig, men diskmaskinens starka medel och stötar mot andra kärl kan med tiden ge matta partier och skador på kanterna. Handdisk är skonsammare och går snabbt.

2,5 eller 3,5 liter?

2,5 liter passar två till tre personer. För fyra till sex, eller om du vill laga större satser och frysa in, är 24 cm-grytan på 3,5 liter ett bättre val.