Wüsthof Classic Putskniv / Skalkniv 7 cm

Det korta spetsiga bladet på denna putskniv är utmärkt för att bena ur små kött- och kycklingbitar samt att trimma frukt och grönsaker. Bladets svängda form och vassa spets gör kniven idealisk för att ta bort hinnor, fett och senor nära ben. Den används flitigt för putsning av kött, urbening av små styckdetaljer och exakt handarbete vid styckning.

Kniven är smidd i ett stycke X50CrMoV15-stål och härdad till 58 HRC. Det ergonomiska POM-handtaget ger ett säkert grepp och är fastnitad på en full tang-konstruktion för optimal balans.

Egenskaper:

• Bladlängd: 7 cm
• Hårdhet: 58 HRC
• Böjd och spetsig bladform
  
• Slipvinkel: 29°
• Slitstarkt handtag i svart POM
• Tillverkad i Solingen, Tyskland
• Livstidsgaranti mot materialfel 

Classic-serien är WÜSTHOF:s mest klassiska – tillverkad i Tyskland och älskad av kockar världen över. Putskniven är ett oumbärligt verktyg i det professionella köket.

För precision in på millimetern – välj WÜSTHOF Classic Putskniv 7 cm.

Tips för skötsel:
Diska alltid för hand och torka kniven omedelbart. Förvara gärna i knivblock eller med bladskydd.