Spyderco Tri-Angle Sharpmaker Slipsystem

Det svåraste med att slipa en kniv är att hålla samma vinkel i varje drag, och Spyderco Tri-Angle Sharpmaker löser det genom att vinkeln sitter i basen. Det är ett slipsystem med keramiska stavar, tillverkat i USA.

Vad som ingår

Allt förvaras i basen, som är gjord av ABS-plast och har ett lock. I systemet ingår:
- ett par medium-stavar (bruna) av keramik
- ett par fina stavar (vita) av keramik
- skyddsstavar
- instruktionsbok och DVD

Varför fasta vinklar fungerar

Om vinkeln varierar mellan dragen rundas eggen av, och den blir aldrig riktigt skarp. På Sharpmaker sätter du stavarna i fasta hål i basen, så att de står i ett V. Du håller kniven rakt upp och drar bladet nedåt längs stavarna. Eftersom kniven hålls lodrätt behöver du bara hålla den rak, och vinkeln blir densamma varje gång. Hålen ger 30° (15° per sida) eller 40° (20° per sida). 40° ger en tåligare egg, 30° en tunnare som skär lättare.

Stavarna

Stavarna är trekantiga, med platta sidor för raka eggar och rundade kanter för tandade eggar. De är av keramik med hög halt aluminiumoxid, som biter bra på vanliga rostfria stål. På stål med mycket vanadinkarbid, som K390 och M390, går det långsamt, och där finns diamantstavar som tillbehör. Keramiken är hård men spröd och kan gå sönder om den tappas. Skyddsstavarna sätts i basen och skyddar handen.

Specifikationer

• Typ: Slipsystem
• Bas: ABS-plast med lock
• Stavar: Ett par medium (bruna) och ett par fina (vita), keramik
• Vinklar: 30° (15° per sida) och 40° (20° per sida)
• Ingår även: Skyddsstavar, instruktionsbok och DVD
• Tillverkningsland: USA

Användningstips

• Använd lätt tryck. Det är stavarna som ska göra jobbet.
• Byt från medium till fin först när eggen är jämn längs hela längden.
• Välj samma vinkel varje gång för samma kniv. Att byta vinkel innebär att eggen måste slipas om.

Vanliga frågor

Vilken vinkel passar min kniv?
40° passar knivar som används hårt, 30° tunnare knivar som ska skära lätt. Instruktionsboken ger vägledning för olika knivtyper.

Kan Sharpmaker slipa tandade eggar?
Ja, på stavarnas rundade kanter.

Går det att slipa mycket hårda stål?
Ja, men långsamt med keramik. Diamantstavarna gör det snabbare.

Relaterade modeller

• Spyderco Tri-Angle Sharpmaker Diamantstavar 2 st – grövre stavar för hårda stål och slöa eggar.
• Spyderco Tri-Angle Sharpmaker Keramik Ultrafin – finaste steget.
• Se allt från Spyderco