Satake Stekpanna Honeycomb 28 cm

Den här passar dig som lagar mat till en familj eller ofta steker flera bitar kött, fisk eller kyckling samtidigt och vill slippa göra det i omgångar.

28 cm ger ordentligt med yta — fyra kycklingfiléer eller en större mängd rotfrukter får plats utan att trängas, vilket är skillnaden mot en 24 cm-panna om du regelbundet lagar mat till fler än två-tre personer. Precis som i övriga serien är basen lättviktsgjutjärn, vilket betyder att den större ytan inte gör pannan opraktiskt tung att lyfta och hälla ur.

Den keramiska Honeycomb-beläggningen fungerar likadant oavsett storlek: maten släpper lätt, du behöver mindre fett, och rengöring efteråt går snabbt. Det gjutjärnsbaserade materialet under beläggningen ger en jämn värmefördelning, vilket märks tydligt när du steker flera bitar efter varandra i en större panna — temperaturen håller sig stabilare än i en tunn stålpanna av samma storlek.

Om du redan har en mindre panna hemma och funderar på att komplettera, är 28 cm ett naturligt steg upp för den dag det ska lagas mat till fler än vanligt.

En sak värd att veta om keramiska beläggningar generellt, oavsett fabrikat: de tål inte lika hög värme som oskyddad gjutjärn eller stål över tid. Håller du dig till låg-medelhög värme och skonsamma redskap får du längst livslängd på non-stick-egenskaperna, medan upprepad överhettning är det som snabbast sliter ut vilken keramisk yta som helst.

Värt att veta om beläggningen: den är fri från tillsatt PFAS, syntetiska material och tunga metaller. Pannan tål även ugn upp till 220°C, om du vill flytta över tillagningen dit.

Specifikationer

• Diameter: 28 cm
• Typ: Stekpanna
• Material: Lättviktsgjutjärn med keramisk non-stick-beläggning (Honeycomb)
• Handtag: Mattsvart-lackerat stål
• Vikt: 1916 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Lägg inte i för mycket mat samtidigt — lite avstånd mellan bitarna ger bättre stekyta och undviker att maten ångkokar istället för att stekas.
• Medelhög värme räcker tack vare gjutjärnets goda värmelagring.
• Diska för hand, låt pannan svalna innan diskning.
• Undvik plötsliga temperaturväxlingar, som att spola kallt vatten på en het panna.
• Diska ur pannan med diskmedel och svamp och torka noga innan första användning.
• Vid förvaring: lägg gärna en handduk eller trasa mellan kärlen om de staplas, för att skona den keramiska beläggningen.
• Torka noga så att inget vatten blir stående kvar vid nithål eller fästpunkter för handtaget, för att undvika fuktskador.
• Fungerar på alla spistyper, inklusive induktion — undvik dock induktionshällens boost-/förstärkningsläge, det kan bränna beläggningen.

FAQ

Räcker 28 cm till en familj på fyra-fem personer?
För de flesta rätter, ja. Lagar ni väldigt stora portioner regelbundet kan 30 eller 32 cm vara värt att överväga istället.

Kan jag använda pannan i ugnen?
Ja, pannan tål ugn upp till 220°C.

Är den här pannan tyngre att hantera än vanlig gjutjärn i samma storlek?
Nej, tvärtom — hela poängen med lättviktsgjutjärn är att den väger märkbart mindre än traditionell gjutjärn i motsvarande diameter, samtidigt som du får liknande värmeegenskaper.