Satake Stekpanna Honeycomb 20 cm

Den här stekpannan passar dig som ofta lagar mat till en eller två och vill ha en lätt panna med en keramisk yta som gör vardagsdisken enklare.

Honeycomb-serien bygger på lättviktsgjutjärn — en gjutjärnskonstruktion som är betydligt lättare att hantera än traditionell gjutjärn, men som ändå ger bra värmelagring och jämn stekyta. På ytan sitter en keramisk non-stick-beläggning, vilket gör att maten släpper lätt och att du klarar dig med mindre matfett än i en helt oskyddad panna.

20 cm är seriens minsta storlek. Den passar bra om du lagar mat till en eller två personer, eller om du vill ha en mindre panna för sådant som stekt ägg, en enstaka fiskfilé eller en portion grönsaker vid sidan av huvudrätten. Är ni fler i hushållet fungerar den ofta bäst som komplement till en större panna snarare än som enda pannan.

En keramisk beläggning skiljer sig från traditionell gjutjärns "inbrända" yta genom att den är non-stick från första användningen, och den behöver inte krydda in på samma sätt. Det du bör tänka på är att undvika höga temperaturer och metallredskap, eftersom det är det som sliter mest på en keramisk yta över tid — oavsett fabrikat.

Värt att veta om beläggningen: den är fri från tillsatt PFAS, syntetiska material och tunga metaller. Pannan tål även ugn upp till 220°C, om du vill flytta över tillagningen dit.

Specifikationer

• Diameter: 20 cm
• Typ: Stekpanna
• Material: Lättviktsgjutjärn med keramisk non-stick-beläggning (Honeycomb)
• Handtag: Mattsvart-lackerat stål
• Vikt: 1074 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Använd låg till medelhög värme — en keramisk yta behöver inte hög temperatur för att fungera non-stick, och hög värme sliter mer på beläggningen över tid.
• Undvik metallredskap; välj trä, silikon eller värmetålig plast.
• Diska för hand och låt pannan svalna innan den diskas.
• En keramisk yta tappar sina non-stick-egenskaper snabbare om den utsätts för kraftig överhettning eller repor — det gäller alla keramiskt belagda pannor, inte bara den här.
• Diska ur pannan med diskmedel och svamp och torka noga innan första användning.
• Vid förvaring: lägg gärna en handduk eller trasa mellan kärlen om de staplas, för att skona den keramiska beläggningen.
• Torka noga så att inget vatten blir stående kvar vid nithål eller fästpunkter för handtaget, för att undvika fuktskador.
• Fungerar på alla spistyper, inklusive induktion — undvik dock induktionshällens boost-/förstärkningsläge, det kan bränna beläggningen.

FAQ

Vad är skillnaden mellan lättviktsgjutjärn och vanlig gjutjärn?
Lättviktsgjutjärn är konstruerat för att väga mindre än traditionell gjutjärn i samma storlek, samtidigt som materialet fortfarande ger bra värmelagring. Skillnaden märks tydligast i hur enkelt pannan är att lyfta och hälla ur.

Håller den keramiska beläggningen lika länge som klassisk non-stick (teflon)?
Livslängden beror mycket på hur pannan används och sköts. Generellt håller keramiska beläggningar bäst vid måttlig värme, skonsamma redskap och handdisk — precis som andra non-stick-ytor.

Är 20 cm en bra första panna i den här serien?
Om du bor ensam eller lagar mat till högst två personer, ja. Är ni fler rekommenderar vi att börja med 24 cm istället och eventuellt komplettera med 20 cm senare.