Masahiro MC-700 Nakiri 16 cm

Masahiro MC-700 Nakiri är den japanska grönsakskiv som förvandlar grönsaksskivning från vardagssyssla till ren njutning. Med sitt raka, breda blad och kolstålskärna i 3-lagers konstruktion skär den genom allt från tomat till pumpa med minimal ansträngning. Om du lagar mycket mat med grönsaker – och det gör de flesta av oss – då är en nakiri ett av de smartaste köpen du kan göra i köket. MC-700 Nakiri har ett rakt, brett blad på 16 cm som träffar skärbrädan jämnt över hela längden. Det gör att varje hacktrörelse är effektiv, och du får renare, mer precisa snitt än med en vanlig kockkniv. Bladet är byggt med Masahiros Warikomi-teknik: en kärna av höghärdat kolstål inbäddad i rostfritt stål. Det ger dig japansk skärpa – den där känslan av att kniven glider genom grönsaken istället för att pressa sig igenom – kombinerat med den lättsköthet du förväntar dig av en vardagskniv. En sak som många av våra kunder uppskattar med nakirin är den trubbiga spetsen. Den gör kniven säker att använda, och den breda klingan fungerar som en naturlig skopa för att samla ihop det du skurit. Handtaget i rödbrunt trä ger en fin, genuin känsla.

MC-700 Nakiri är perfekt som komplement till din santoku eller kockkniv. Har du mycket grönsaker att förbereda – strimla kål, skiva squash, hacka lök – då sparar den här kniven både tid och energi. Vi skickar från Sverige med snabb leverans.

• Bladlängd: 16 cm

• Bladmaterial: 3-lagers konstruktion – kolstålskärna med rostfritt laminat (Warikomi)

• Handtagsmaterial: Rödbrunt laminerat trä

• Hårdhet: ca 60–62 HRC (kärnan)

• Slipning: Dubbelslipad

• Tillverkningsland: Japan (Seki, Gifu)

Vad är en nakiri kniv bra för?

Nakiri är specialiserad på grönsaker. Den är perfekt för att hacka, skiva och strimla alla typer av grönt. Rakt egg och bred klinga gör varje rörelse effektiv. Många av våra kunder säger att det är kniven som gör störst skillnad i deras matlagningsvardag.

 

Behöver jag en nakiri om jag redan har en santoku?

En santoku är en utmärkt allroundkniv, men när det gäller grönsaker är nakirin överlägsen. Det raka bladet gör att du får renare snitt och effektivare hackning. Om du lagar mycket grönsakstung mat – wok, sallader, soppor – då är nakirin en uppgradering du kommer uppskatta.