Culimat Skärbräda Ek Ändträ 30x20 cm

En kompakt skärbräda i ändträ av nordisk ek — lätt att lyfta, enkel att förvara, och tillräckligt robust för vardagens skärande och hackande.

Det som gör den här brädan annorlunda är hur den är sammansatt. I stället för att limma ihop träbitarna på längden (långträ) står fibrerna upprätt mot skäredet, en konstruktion som kallas ändträ. Kniveggen glider ner mellan fibrerna istället för att slå emot dem rakt av, vilket skonar eggen och gör att brädan håller längre än en skärbräda i långträ. Vi använder ek till den här serien — ett hårdare och tätare träslag än de gummiträbrädor vi annars har i sortimentet, vilket ger en yta som tål mer innan den märks av användning.

På 30x20x3 cm är det här den minsta och tunnaste brädan i serien. Tunnare betyder lättare — den är enkel att lyfta ur diskbänken, vända, och ställa undan i ett skåp eller ställ utan att ta upp onödig plats. Den fungerar utmärkt som den kniv du tar fram flest gånger om dagen: skala grönsaker, skiva bröd, hacka lök.

Brädan är vändbar. Ena sidan har en ränna längs kanten som fångar upp vätska, praktisk om du skär frukt eller mindre köttbitar och vill slippa torka bänken efteråt. I ena änden sitter ett urskuret handtag som gör den enkel att greppa och bära. Den andra sidan är helt slät och passar bäst för vardagshackning.

Specifikationer

• Material: Nordisk ek, ändträskonstruktion
• Mått: 30 x 20 x 3 cm
• Vikt: lättast i serien tack vare den tunnare konstruktionen
• Ränna för vätska: ja, på ena sidan
• Handtag: urskuret handtag i ena änden
• Vändbar: ja — ränna/handtag på ena sidan, slät yta på den andra
• Skötsel: endast handdisk, ej diskmaskin

Användningstips

Diska brädan för hand i varmt vatten med diskmedel på båda sidor efter varje användning — det håller träet i balans och minskar risken för att den skevar. Den ska aldrig blötläggas eller sänkas ner i vatten. Olja in brädan var 3–4 vecka, vi rekommenderar Herdins Paraffinolja som finns i butiken. Går brädan ändå och slår sig: skölj båda sidor och lägg den upp och ner över natten, då rätar den sig oftast till igen.

Vanliga frågor

Är den här storleken tillräckligt stabil trots att den är tunnare än de andra i serien?
Ja. 3 cm är fullt tillräckligt för vardaglig hackning och skärning. Skillnaden mot de tjockare 4 cm-brädorna märks först vid tyngre arbete som styckning av större köttbitar, där en tjockare bräda ger extra stadga.

Passar den i ett litet kök?
Ja, det här är den mest kompakta storleken i serien och ett bra val om du har begränsat med förvaringsutrymme eller vill ha en bräda som är snabb att plocka fram och undan.

Hur ofta behöver jag olja brädan?
Räkna med var 3–4 vecka vid normal användning, oftare om du diskar den ofta eller kökets luft är torr. Paraffinolja håller träet smidigt och minskar risken för att brädan spricker eller slår sig.