Arcos Riviera Ostkniv för mjuka ostar - Vit

En ostkniv formad för att skära mjuka, krämiga ostar utan att osten fastnar på bladet — Riviera Ostkniv i vitt är Arcos vardagsvariant i kväveberikat NITRUM®-stål.

Många tror att vilken kniv som helst duger till ost, men mjuka och krämiga sorter som brie eller chèvre är ett vanligt undantag — de river sönder eller fastnar på ett blad som inte är anpassat för dem. Riviera-seriens ostkniv har ett blad i NITRUM®, Arcos egen kväveberikade rostfria stållegering, som ger en jämnare skärning i den typen av ost.

Handtaget är gjutet i POM, betydligt tåligare mot slag, kemikalier och temperaturväxlingar än handtag i vanlig plast eller trä, och sitter fast med rostfria nitar. Ytan har Bactiproof Silver, ett antibakteriellt skikt som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 procent, och serien är NSF-certifierad för hygien och livsmedelssäkerhet.

Den vita versionen, internt kallad Riviera Blanc av Arcos, sticker ut lite mer på ett dukat bord. Vi gillar att ha en dedikerad ostkniv att rekommendera till kunder som tröttnat på att osten fastnar eller river sönder med fel redskap — det är en liten detalj som gör stor skillnad vid ett ostbord. Arcos ger 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
• Handtagsmaterial: POM med antibakteriellt Bactiproof Silver-system
• Vikt: 230 g
• Tillverkningsland: Spanien

Användningstips:

• Doppa bladet i varmt vatten och torka av innan du skär, så glider det lättare genom mjuk ost.
• Skär med ett jämnt drag snarare än att pressa rakt ner, så håller sig osten hel.
• Handdiska direkt efter användning innan osten hinner torka fast.

Vanliga frågor

Varför räcker inte en vanlig kockkniv till mjuk ost?
En vanlig egg är ofta för tjock eller för slät för mjuk ost, vilket gör att osten antingen river sönder eller fastnar på bladet i stället för att lämna en ren skiva.

Passar kniven till hårdare ostar också?
Den är främst gjord för mjuka och krämiga ostar; till hårda, lagrade ostar finns knivtyper som är bättre anpassade.

Hur rengör jag kniven enklast?
Handdiska direkt efter användning, innan osten hinner torka fast, och torka torrt innan du lägger undan den.