Benchmade Mini Griptilian Sheepsfoot Fällkniv

  • 1 679 kr

Benchmade Mini Griptilian med 7,4 cm sheepsfoot-blad i CPM S30V (58–60 HRC). Rak egg och trubbig spets ger kontrollerade snitt mot underlag.

Tillgänglig för beställning
Artikelnummer: 555-S30V
Leverantör: Benchmade
Dela

Benchmade Mini Griptilian Sheepsfoot är en kompakt fällkniv med 7,4 cm sheepsfoot-blad i CPM S30V och handtag i Grivory. Den passar dig som vill ha en rak egg och full kontroll över snittet.

Vad sheepsfoot-formen gör

Bladformen styr vad en kniv är bra på. En sheepsfoot har helt rak egg och en rygg som rundas ned mot en trubbig spets.

Den raka eggen har tre fördelar. Den ger jämnt tryck längs hela snittet när du skär mot ett underlag. Den är lätt att slipa, eftersom du inte behöver följa en kurva. Och den trubbiga spetsen gör kniven tryggare, eftersom du inte riskerar att sticka i något av misstag.

Nackdelen är att den inte är bra för stickskärning eller finare detaljarbete med spetsen. Om du ofta behöver sticka hål i förpackningar är en drop point bättre.

För dig som lagar mat är formen bekant. En nakiri eller en kockkniv med plan egg arbetar enligt samma princip.

Kniven i övrigt

Stålet är CPM S30V, härdat till 58–60 HRC. Handtaget är Grivory, glasfiberförstärkt nylon, med strukturerad yta. Kniven väger 76 gram och låses med AXIS-lås.

Den här kniven passar dig om du ofta skär mot ett underlag, eller om du vill ha en trygg kniv utan vass spets.

Specifikationer

  • Bladlängd: 7,4 cm
  • Totallängd: 17,2 cm
  • Bladtjocklek: 2,5 mm
  • Bladstål: CPM S30V, 58–60 HRC
  • Bladform: Sheepsfoot
  • Bladfinish: Satin
  • Handtag: Grivory (glasfiberförstärkt nylon)
  • Lås: AXIS-lås, ambidextert
  • Vikt: 76 g
  • Tillverkningsland: USA

Användningstips

  • Slipa den raka eggen med jämna drag och samma vinkel hela vägen.
  • Skär med hela eggen mot underlaget i stället för att trycka med spetsen.
  • Torka av bladet efter tejp eller lim med lite olja på en trasa.

Vanliga frågor

Kan en sheepsfoot användas till mat?
Ja. Den raka eggen fungerar bra för att skära ost, korv och frukt mot en skärbräda.

Varför heter formen sheepsfoot?
Namnet brukar kopplas till fårskötseln, där en trubbig spets var en fördel när klövar skulle putsas.

Är Mini Griptilian bra för vänsterhänta?
Ja. AXIS-låset fungerar likadant för båda händerna.

Jämför med