Lacor Hasselbacksskärare och skivhjälp, 2 i 1

En hasselbacksskärare i rostfritt stål 18/10 och ABS-plast som hjälper dig skära jämna snitt utan att gå igenom potatisen. Den fungerar också som skivhjälp för lök, tomat, gurka, morot, kött och fisk.

Så fungerar en hasselbacksskärare

Hasselbackspotatis kräver tätt liggande snitt som går nästan, men inte helt, igenom potatisen. Det är lätt att skära för djupt. Skäraren håller potatisen på plats och fungerar som ett stopp för kniven, så att alla snitt slutar på samma djup. Resultatet blir en potatis som håller ihop och öppnar sig jämnt i ugnen.

Kniven gör skillnad

Det är kniven som skär, inte verktyget. Ett tunt, vasst blad glider genom potatisen och lämnar rena snitt. Ett tjockt eller slött blad trycker isär potatisen, så att den spricker mellan snitten. En kockkniv eller universalkniv med tunt blad är rätt val. Är snitten trasiga trots skäraren är det oftast dags att slipa kniven.

Som skivhjälp fungerar verktyget på samma sätt: det håller råvaran stilla och styr kniven, vilket ger jämntjocka skivor av tomat, gurka eller en stek. Handtaget är halkfritt och plasten är BPA-fri.

Specifikationer

• Mått: 18 × 10 cm, höjd 2,1 cm
• Material: rostfritt stål 18/10 och ABS-plast
• BPA-fri: ja
• Vikt: 200 g
• Diskmaskin: ja

Användningstips

• Välj avlånga potatisar som ligger stadigt.
• Skär med långa, lugna drag i stället för att trycka rakt ned.
• Skölj verktyget direkt efter användning, så fastnar ingen stärkelse.

Vanliga frågor

Vilken kniv ska jag använda?

En vass kockkniv eller universalkniv med tunt blad. Bladet ska vara längre än potatisen är bred, så att du skär i ett drag.

Varför spricker potatisen ändå?

Oftast för att kniven är slö eller bladet för tjockt. En vass, tunn egg skär rent i stället för att klyva.