Lacor Kockpincett med sked, 17 cm

En kockpincett i rostfritt stål 18/10, 17 cm lång och med en liten sked i ena änden. Pincetten är gjord för precisionsarbete vid spisen och tallriken, och skeden för att smaka av och lägga på sås.

Vad gör en kockpincett som en tång inte gör?

En grilltång är byggd för att lyfta och hålla tunga saker: en stek, en kycklingklubba, korv på grillen. Den har breda käftar och kräver att du klämmer till. En kockpincett fungerar mer som en förlängning av fingrarna. Spetsarna är smala, och du styr dem med fingertopparna i stället för med hela handen.

Det gör skillnad när du arbetar med små och ömtåliga råvaror. Du vänder en pilgrimsmussla utan att trycka sönder den, lyfter en fiskfilé i skinnet, plockar bort ett ben eller placerar en krasskvist exakt där du vill ha den. Det är därför pincetten har blivit standard i restaurangkök, och varför allt fler hemmakockar har en liggande bredvid kniven vid skärbrädan.

Räfflade spetsar och en sked

Spetsarna är räfflade, så att även hala saker som räkor och oliver sitter kvar. Greppet är halkfritt. I andra änden sitter en liten sked, praktisk när du vill smaka av en sås eller lägga några droppar dressing på tallriken utan att byta redskap.

Specifikationer

• Längd: 17 cm
• Material: rostfritt stål 18/10
• Utförande: räfflade spetsar, sked i andra änden
• Vikt: 25 g
• Diskmaskin: ja
• Tillverkningsland: Kina

Användningstips

• Håll pincetten som en penna, inte i nävgrepp. Då får du bäst kontroll.
• Använd den för att vända fisk och skaldjur i pannan, plocka ben och lägga upp.
• Låt den inte ligga kvar i en het panna, stålet blir varmt.

Vanliga frågor

Vad betyder 18/10?

Det anger att stålet innehåller ungefär 18 % krom och 10 % nickel. Kromet gör stålet rostfritt och nickeln ger en blank yta som står emot korrosion, vilket gör det vanligt i köksredskap.

Är 17 cm tillräckligt långt?

För arbete vid stekpannan och tallriken, ja. Kortare pincetter ger mer precision, längre ger mer avstånd till värmen.

Kan jag diska den i diskmaskin?

Ja, pincetten tål diskmaskin.