Miyabi Fusion 600D Kockkniv 27 cm

Denna produkt är gått ur produktion och finns inta kvar i vårt sortiment.

27cm kockkniv från Miaybi

Miyabi 600D serien är enligt mig extremt prisvärd. Du får snygga knivar med bra stål egenskaper till ett bra pris.

Knivbladet består av ett högkvalitativt kärnstål VG-10 (eller CMV60 på Miyabi-språk) med en hårdhet på 60 HRC omgiven av 64 lager damaskus stål som säkerställer en enastående hållbarhet, hög korrosionsbeständighet och flexibilitet. Den speciella ishärdningsprocessen CRYODUR® och den ursprungliga japanska hantverksslipningen Honbazuke ger dessa blad enorm skärpa. Knivarna är vackert balanserad med ett ergonomisk handtag i ett svart kompositmaterial, Duracon, med tre rostfria stålnitar och ett distinkt rött band som dämpning mellan handtag och tånge.