Masahiro Fryskniv 20 cm Frozen food

20 cm Masahiro Frozen food

Mashiro Frozen foods mångsidighet är uppskattad av många professionella kockar. Det är en förstärkt kniv utrustad med tandat blad som klarar av de mest hårda uppgifterna. Tandade knivblad är ofta karaktäristiska för brödknivar. Exklusiva Mashiro Frozen food klarar av mycket mer än skärandet av bröd. Knivbladets egg är specialutformad för att med precision skära igenom livsmedel med hård yta. Precis som namnet avslöjar är den balanserade kniven designad för ett arbete med frusna livsmedel. Det blir dessutom överraskande lätt att skära i ben, brosk, fisk och skaldjur.

Masahiros berömda rostfria stål MBS-26 utgör bladet. Det patenterade stålet är känt för sina balanserade egenskaper. En perfekt kombination av styrka och flexibilitet bildas i en avancerad trestegsprocess där stålet om vartannat nedfryses, glödgas och härdas. Stålet kännetecknas av attributet slagseghet vilket är primärt vid skärandet av livsmedel med hård yta. Hårdheten uppgår till hela 59-60 HRC och bladet har en fördelaktig asymmetrisk slipning av 70 % mot 30 %. Det skapar styrka såväl som mer exakta snitt. Handtaget är i det greppvänliga materialet Polyoximetylen (POM). Designen med en böjd kant på handtagets slut gör att kniven ligger bra i handen även under långa sessioner i köket. I sin helhet är den populära Mashiro Frozen food en allsidig kniv med en enastående förmåga att skära frusna såväl som andra livsmedel.  

Leverantörs artikelnummer: 11078

Lagervara
Skickas normalt inom 24 timmar

Slut i lager
SKU
4978857005027
699,00 kr
Mer information
Tillverkare Masahiro
Kärnstål MBS-26
Bladlängd 20 cm
Skriv recension
Du tittar på:Masahiro Fryskniv 20 cm Frozen food