Färgkodade knivar

Gör ditt kök säkrare med färgkodade knivar! För att säkra en god livsmedelshygien har färgkodade knivar har blivit nödvändiga i alla professionella kök. Färgkodade knivar är utformade för att förhindra korskontaminering mellan livsmedelsgrupper och bidrar till att minska risken för matförgiftning. Hos Vassaknivar hittar du stort utbud av knivar som följer de färkodade hygienreglerna och deras associerade färger:

Röd - Rått kött, Vit - Bageri- och mejeriprodukter, Blå - Rå fisk, Grön - Sallad och frukt, Gul - Tillagat kött, Brun - Grönsaker, Lila - Allergenisolering